Смородиновая настойка (два рецепта из черной и красной смородины)

Сохранить себе
Pinterest
Pinterest

Настойка на водке на смородине хранится очень долго в прохладном и темном месте. Если вы поставите несколько бутылочек напитка на нижнюю полку холодильника, у вас всегда будет запас прекрасной ароматной настойки.

Черная смородина:

Настойка черной смородины на водке — очень вкусный и приятный напиток, который не сложно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Черная смородина — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Водка — 500 мл
  • Листья смородины- 5-7 шт

Приготовление:

Смородину хорошо почистить, помыть и оставить на несколько минут, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Согласно рецепту приготовления напитка, ягоды нужно положить в кастрюлю, засыпать половиной стакана сахара, слегка размять и добавить немного воды и положить листья. Полученную смесь нужно довести до кипения, снять с огня и хорошо остудить.

Переложить ягодную смесь в банку, добавить оставшийся сахар и залить водкой. Банку плотно закрыть крышкой, хорошо встряхнуть, чтобы сахар растворился, и поставить в темное прохладное место.

Через 7-10 дней напиток процедить и перелить в чистые бутылки. Пить охлажденной.

Красная смородина:

Настойка красной смородины на водке получается невероятно вкусной и ароматной. Ее приятный мягкий сладкий вкус не сможет оставить равнодушным ни вас, ни ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Красная смородина — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Водка — 500 мл

Приготовление:

Ягоды смородины снимаем с веточек, моем и даем высохнуть, перекладываем в бутылку или банку.

Сверху насыпаем сахар. Удобнее это делать через воронку. Заливаем в бутылки водку и хорошо встряхиваем. Оставляем в темном месте на 2 недели.

Периодически встряхиваем, чтобы сахар растворялся. Спустя 2 недели настойка приобретет насыщенный красный цвет. Напиток нужно процедить и перелить в удобные бутыли или графин.

Удачных заготовок!

Источник

Работает на Innovation-BREATH
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial