Вкуснейший тортик «Три богатыря» из детства — очень просто!

Сохранить себе
Pinterest
Pinterest

Этот тортик перекочевал в мою коллекцию тортов прямиком из девяностых. Его пекла моя мама, теперь пеку я. Только тогда дефицит был и не все продукты можно было достать. Поэтому, некоторые ингредиенты заменяли другими. Например для коржей иногда брали не сметану, а кефир и если не было масла или сгущёнки, делали сметанный крем. И все равно было ооочень вкусно!

Ингредиенты из расчёта на форму 21 см:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана сметаны
  • 0,5 стакана изюма
  • 0,5 стакана мака
  • 0,5 стакана чернослива
  • 3 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

  • банка варёного сгущённого молока
  • 200 гр сл. масла
  • любые фрукты для украшения

Как приготовить торт «Три богатыря»:

Заранее замачиваем изюм, чернослив на 15 мин., мак моем и через марлю отжимаем (а вообще можно класть любые сухофрукты и орехи).

Для торта нужно испечь три коржа с разными добавками — это очень просто!

Делаем первый корж:

В миску разбить 1 яйцо, добавить 0,5 стакана сахара и взбиваем миксером, добавить 0,5 стакана сметаны и перемешать, 1 ч.л. разрыхлителя.

Добавляем просеянную муку 0,5 стакана и перемешиваем хорошо, добавляем мак.

Также делаем второй корж, добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи.

Тесто должно быть по консинстенции, как густая сметана.

Каждый корж выпекаем отдельно при t 170-180* 15-20 минут в форме смазанной маслом или на бумаге для выпекания.

Готовность коржей проверить зубочисткой в центре, если сухая корж готов. Даём остыть.

Делаем крем: варёную сгущёнку смешиваем со сливочным маслом и доводим до однородной массы миксером.

Промазываем коржи и сверху украшаем любыми фруктами. Оставляем на ночь хорошо пропитаться.

Тортик получается очень нежный и очень вкусный!

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial