Завтрак-фурор: оладьи со вкусом пиццы

Сохранить себе
Pinterest
Pinterest

Ну вот, дорогие мои хозяюшки, я переняла у знакомой рецепт оладий со вкусом пиццы и теперь это наш любимый семейный завтрак! Муж его просто обожает, даже берет с собой на работу.

Готовятся оладушки за 15 минут, и выглядят аппетитно. Это гениальное блюдо, часто выручает. Попробуйте, и поймете, о чем я говорю!

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан (объёмом 250 мл)
  • яйцо куриное — 2 шт
  • сыр твердый (моцарелла для пиццы или любой вами любимый сыр) — 70 гр.
  • ветчина (из индейки, любая вами любимая или колбаса) — 100 гр.
  • мука пшеничная — 1 стакан
  • соль — 0,5 ч. л.
  • сахар (можно 1 ч. л, по вкусу) — 0,5 ч. л.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • перец болгарский (оранжевый, маленький) — 1 шт
  • помидор (небольшой) — 1 шт
  • зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточки
  • масло подсолнечное (для жарки оладий)

Как приготовить оладьи со вкусом пиццы:

Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду (пойдут пузырьки), она в нём погасится.

Подготавливаем продукты, которые нам понадобятся для оладий: ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке.

Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем.

Просеиваем муку. У меня ушло ровно 1 стакан, ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто.

Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто.

Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово.

На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто.

Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они увеличиваются.

Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.

Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Этакие мини-пиццы.

Жарила в 5 заходов и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial