Картошка фри за 15 минут без грамма масла

Сохранить себе
Pinterest
Pinterest

Такой картофель фри может претендовать на звание диетического блюда, так как в нем не содержится ни одной капли масла или жира. Этот фастфуд можно смело готовить младшим домочадцам в неограниченном количестве и можно дополнять любым соусом.

Картофельная соломка подается как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.

Приготовленный картофель фри в домашних условиях не содержит никаких добавок в виде консервантов, усилителей вкуса и холестерина.

Ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля;
  • одна чайная ложка молотой красной паприки;
  • половина чайной ложки соли;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • один яичный белок.

Приготовление:

Картофель промываем, очищаем и нарезаем на брусочки (как на фото).

Брусочки перекладываем в дуршлаг и промываем несколько раз: необходимо, что вышел весь крахмал. Если этого не сделать, то картофель не будет хрустящим.

Выкладываем картошку на бумажное полотенце и обсушиваем.

Яйцо разбиваем, аккуратно отделяем белок от желтка. Белок отправляем в миску, а желток можете использовать для приготовления любого другого блюда: в этом рецепте он нам больше не понадобится.

Взбиваем белок вилкой, а затем добавляем в него соль, красную паприку, черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем вилкой до однородности.

Совет. С приправами можно экспериментировать: добавлять сушеный чеснок, сушеную зелень и тому подобное.

Брусочки картофеля выкладываем в глубокую миску, заливаем получившимся соусом и тщательно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой или бумагой для выпечки, раскладываем на него кусочки картофеля. Кладем в один слой и на некотором расстоянии друг от друга. Отправляем противень с картошкой фри в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10-15 минут.

Картофель готов, если на нем появилась румяная корочка.

Подаем картофель на стол с любимым соусом, который обычно едят в вашей семье с картофелем.

Приятного аппетита!

Источник

Работает на Innovation-BREATH
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial